השפעת עומס חום על בקר לחלב ומנגנוני בקרה ברפתות מודרניות
הסבר על השפעת טמפרטורה על יצורים חיים קראתם במבוא של יחידה זאת, גם על השינוי האקלימי המתרחש ועוד עתיד להתרחש קראתם בפרק שעסק בשינוי האקלימי. בחלק זה נעסוק בהשפעת תנאי אקלים ובמיוחד עומס חום על הייצור במשק החי, נתמקד במיוחד בבקר ובעופות.
תנאי הגידול הם המפתח לרווחת חיית המשק, לייצור מיטבי ומכאן לתמורה כלכלית גבוהה. בנוסף לתזונה נכונה ולממשק מתאים, תנאי הגידול באים לידי ביטוי גם בתנאי האקלים השוררים בחלל המבנה.
לתנאים האקלימיים ובמיוחד לעומס חום, השפעה רבה על ביצועי הרבייה של פרות וליכולת הנבת החלב של פרות, במיוחד של הפרות גבוהות התנובה.
עומס חום גבוה יוצר אקלים סביבתי שבו הפרות אינן מסוגלות להפיג אל הסביבה את החום הרב הנוצר בגופן בתהליכי העיכול והייצור. תנאים כאלה גורמים לעקה.
עקת החום מתבטאת ב:
לפניכם איור אשר מבטא את השפעת השילוב של טמפרטורה ולחות יחסית על רמת עקת החום של פרות. האיור מציג חמש דרגות של מדד עומס החום המוצגות בסדר עולה של החמרה.
💡 חשוב לדעת: האיור הזה הוא בסיס ה"עבודה" של אנשי הרפת עד היום!
📄 לצפייה במסמך משטר עומס החום בבקר THI באזורי הארץבניסויים אמפיריים ובסקרי שדה הוכח כי ערך הסף הוא 22°C בבקר לחלב. מערך זה ומעלה, עליה בעומס החום כרוכה בעליית חום של גוף הפרה, בירידת כושר צריכת המזון ובירידת כושר ייצור החלב ליחידת זמן.
ישראל היא בעלת אקלים ים תיכוני שרוב השנה (שני שליש ממנה) שוררים בה טמפרטורות גבוהות. במישור החוף הטמפרטורות הגבוהות מלוות גם בלחות גבוהה.
המסקנה: האקלים השורר ברוב האזורים בישראל במרבית השנה רחוק מאד מאזור הנוחות של הפרות, והבקר בישראל נמצא בלחץ של עומס חום מרבית השנה.
חשוב לציין שהבעיה של תנאי אקלים מגבילים בענף הבקר אינה ייחודית רק לישראל. השפעת עקת חום על חיות משק בכלל ופרות חלב בפרט, היא בעיה עולמית עם השלכות כלכליות נרחבות. בכל העולם בשנים האחרונות עולה ההתעניינות בבעיה:
בנוסף להשפעת עומס חום על יצור החלב, יש לעומס חום גם השפעה על הרבייה:
בנקבות הפרות לוקח 5 ימים עד להפיכת זקיק ראשוני למבייץ. פגיעת חום בכל נקודה לאורך הזמן הזה תפגע באיכות הזקיק והביצית בתוכו.
עקת החום לא צריכה להמשך יותר מיממה או שתיים כדי לגרום לנזק מתמשך. למעשה, החום פוגע באיכות הזקיקים והביציות (התפתחות הביצית, התבגרות הביצית). הסיכוי של הביצית שנפגמה בעקבות החום לעבור הפריה ולהתפתח לעובר תקין נמוך יחסית.
חשוב לדעת: האפקט של פגיעה בפוריות לאחר עקת החום יכול לבוא לידי ביטוי גם חודשיים לאחר שהטמפרטורות כבר ירדו!
עומס חום משפיע גם על יצור תאי הזרע ועל איכותם בזכרים, על התפתחות השליה ועל התפתחות העובר.
📖 עוד על השפעת עומס חום על בקר - ד"ר יונתן ברקוביץמלבד רבייה ויצור, משפיע עומס חום גם על הגדילה של העגלים. גדילה מהירה של עגלים מאפשרת שווקם בגיל צעיר ובמשקל גוף גבוה והיא אחד הגורמים ברווחיות משק הבקר.
ניסויים שונים נערכו לבדיקת השפעת טמפרטורת הסביבה במפטמה על צריכת תערובת מזון סטרטר ועל עלייה במשקל העגל לפיטום.
מטרת העל של החקלאי: המצאות הפרות במצב של "נוחות טרמית" במרבית שעות היממה בכל ימי הקיץ.
תוצאה: תפוקה מקסימלית של חלב והריונות מוצלחים
שימוש באוגרי טמפרטורה תוך-וגינליים המאפשרים לקבל מידע רציף ולהפעיל מערכות צינון לשם מעקב אחר חום גוף הפרות ובאמצעותם איכות הצינון הניתן לפרות בקיץ.
💡 המצב האופטימלי: כל השיטות הבאות מופעלות בו-זמנית:
השיטה הנפוצה ביותר להשגת נוחות טרמית היא "צינון ישיר" - שילוב של הרטבת הפרות לסירוגין עם הפעלת רוח על ידי מאווררים.
זו השיטה שנכון להיום נחשבת ליעילה והחסכונית ביותר.
שיטה פחות נפוצה של "צינון לא ישיר" בה מצננים את סביבת הפרה באמצעות ערפול הסככה ללא הרטבה ישירה.
עקרון הפעולה: הספקת מים בצורת טיפות קטנות ככל הניתן במגמה להגדיל את שטח פני המים הבאים במגע עם האוויר.
ככל שהטיפה קטנה יותר, אידויה מהיר יותר וקצב נפילתה קטן - כך שהיא נישאת על ידי זרם האוויר בקלות. שתי תופעות אלה מבטיחות יעילות גבוהה של אידוי המים, וכתוצאה מכך ירידה בטמפרטורת האוויר ועלייה בלחות היחסית.
שיטה זו יעילה במיוחד במקומות יבשים.
מערכת המיועדת לסחרר את אוויר המבנה במגמה להקנות מהירות אוויר רצויה (כ-2 מ' לשנייה) סביב גוף הפרה, לצורך שיפור הפגת החום מגוף הפרה ומבעד לפרווה אל האוויר הסובב אותה.
מאווררי תקרה גדולים:
🐄 בקרת אקלים נכונה = פרות בריאות + ייצור מיטבי + רווחיות גבוהה
חזרו לדף הראשי להמשך הלמידה!